Разрешенные и запрещенные блюда во время диеты при язве: советы специалистов

Соляная кислота является основным повреждающим фактором, с которым необходимо бороться, при этом исключить из рациона продукты, которые стимулируют производство сока в желудке. Консистенция пищи должна быть на первом месте, предпочитать тертые продукты, которые не способны нанести вред стенкам желудка. Приготовленные блюда, которые могут механически повлиять на слизистую оболочку полностью исключаются. В рационе следует оставить еду, которая быстро перерабатывается и не вредит слизистой оболочке. Богатые клетчаткой продукты свести на нет, а также грубую мясную соединительную ткань и изделия из крупного помола муки.

На сегодняшний день все чаще можно услышать, что язву 12-ти перстной кишки или желудка можно без особого труда вылечить при помощи специальных препаратов, которые уничтожают определенную бактерию. Ученые обнаружили, что микроорганизм является одной из самых главных причин, по которой болезнь распространяется в организме. Однако, так быстро ЖКТ и желудок не восстановятся, поэтому своих функций лечебное питание не утратило. Больным рекомендуется придерживаться диеты, которая основана именно на режиме питания, в особенности если болезнь протекала длительное время.

РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ К УПОТРЕБЛЕНИЮ

Во время лечебной диеты к употреблению разрешены продукты, которые меньше всего воздействуют на секрецию. Из мучных изделий разрешается:

• сухой бисквит;
• галетное печенье;
• вчерашний хлеб.

Далее:

• омлет;
• яйца сваренные всмятку;
• молочные продукты;
• отварная свежая рыба;
• хорошо проваренное мясо.

Следующие крупы:

• манка;
• овсянка;
• рис;
• гречка в составе протертых супов или мягких жидких каш;
• пудинги из овощей или овощные супы.

Во многие блюда в небольших количествах разрешается добавлять сливочное масло, оливковое, подсолнечное. Это необходимо знать: Диета при гастрите и Диета при диабете.

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ К УПОТРЕБЛЕНИЮ

Ограничить или исключить продукты, которые сильно возбуждают секрецию, а именно:

• крепкий чай;
• кофе;
• газировка с красителями и консервантами;
• алкогольные напитки.

Исключить полностью копченые, маринованные, острые, жаренные блюда, которые вызывают обострение. Жирная пища и консервы отрицательно влияют на желудок, ограничиваем себя от жареных пирогов, изделий с кремом, горячего свежего хлеба, черного хлеба. В список исключений так же внесите:

• грибы;
• соль;
• свиное сало;
• бараний жир;
• мороженое;
• спиртные напитки.

ОТЗЫВЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Язвенную болезнь 12-ти перстной кишки или желудка может спровоцировать неправильный образ жизни вместе со стрессами, неправильным питанием, сигаретами и алкоголем. К потере аппетита могут привести нервное напряжение и психическое потрясение. Большим фактором риска является наличие родственников с язвенными болезнями. Не стоит пренебрегать народным средством, а именно капустным соком или медовым напитком.

КУРЕНИЕ

Вам можно только посочувствовать, если вы курильщик со стажем и у вас обнаружили язву. Вам все таки придется расстаться с этой привычкой, курение создает благоприятные условия для развития болезни и содействует ей на протяжении всего времени. Воспаление может увеличиваться, а язва не заживать, целый химический процесс будет проходить в вашем организме. Курение при язве категорически противопоказано.